Lagosta Suada
Um dos pratos mais apreciados da gastronomia cabo-verdiana, preparado com lagosta fresca cozinhada lentamente num molho rico e aromático, realçando os sabores do mar e a tradição das ilhas.
Ingredientes
- 2 Lagostas Médias
- ¼ Manteiga
- 4 dl Vinho Branco
- 10 dente(s) Alho
- 4 Cebola
- 4 Tomates maduros
- 2 Pimentos
- ½ pacote(s) Creme de marisco
- Cheiro verde q.b.
- Folha de louro q.b.
- Orégãos q.b.
- Malagueta q.b.
- 4 Limão
- Azeite q.b.
- Sal q.b.
Modo Preparação
- Corte as lagostas em pedaços, retire as tripas e tempere com sumo de limão, sal,azeite, alho, folha de louro e malaguetas;
- azeite, alho, folha de louro e malaguetas;
- Misture muito bem e deixe cerca de 1 hora neste tempero;
Dica:
pode ser acompanhada com salada ou pão.