Hello, I am Alex!
Food stylist & photographer. Loves nature and healthy food, and good coffee. Don’t hesitate to come for say a small “hello!”
Cooking is an expression that crosses boundaries. I am here to help you cook healthy & yummy dishes.
Latest Recipes
A cozinha das ilhas: diferenças e identidades gastronómicas em Cabo Verde
Cada ilha de Cabo Verde possui uma identidade gastronómica própria, moldada pelo clima, recursos naturais e influências culturais. Enquanto algumas ilhas destacam pratos à base …
Festas e Celebrações: a comida como centro da cultura
Em Cabo Verde, as festas e celebrações são inseparáveis da comida. Seja em casamentos, festividades religiosas ou encontros familiares, os pratos tradicionais ocupam o centro …
A herança portuguesa na cozinha cabo-verdiana
A presença portuguesa em Cabo Verde deixou uma forte influência na gastronomia local, visível em técnicas de confeção, uso de temperos e na introdução de …
A importância do milho na alimentação tradicional de Cabo Verde
O milho é um dos pilares da alimentação cabo-verdiana, presente em pratos emblemáticos como a cachupa e diversas papas tradicionais. Mais do que um ingrediente, …
A influência africana na gastronomia cabo-verdiana
A gastronomia cabo-verdiana é profundamente marcada pelas raízes africanas que moldaram a sua identidade. Técnicas de confeção, uso de ingredientes locais como milho, feijão e …
Benefícios das Demonstrações de Gastronomia
As demonstrações gastronómicas trazem vários benefícios, tanto para o público como para os profissionais. Para o público, é uma oportunidade de aprendizagem prática. Para os …
O Papel do Chef nas Demonstrações Gastronómicas
O chef desempenha um papel essencial nas demonstrações culinárias, pois além de cozinhar, também comunica com o público. Ele explica cada etapa, responde a perguntas …
Técnicas Mais Usadas em Demonstrações Culinárias
Nas demonstrações de cozinha, os chefs costumam utilizar técnicas simples e visuais para captar a atenção do público. Entre elas estão o corte de alimentos, …
Gastronomia como Forma de Educação
A gastronomia não se resume apenas ao ato de cozinhar, mas também à partilha de conhecimento. As demonstrações culinárias permitem educar o público sobre ingredientes, …
A Importância das Demonstrações Gastronómicas
As demonstrações gastronómicas são uma forma prática de ensinar técnicas culinárias ao público. Durante estas apresentações, chefs mostram passo a passo como preparar pratos, permitindo …
Exploring by Category
More Recipes in Free eBook
Download my new recipes eBook for FREE! All formats available for PC, Mac, eBook Readers and other mobile devices. More than 100 special recipes included!
Kitchen Essentials
Happiness is homemade and that the heart of any home is the kitchen.
Get my favourite kitchen tools!
